Kartoffelplätzchen

Zutaten: 12 Stück

750 g mehlig kochende Kartoffeln

130-150 g Mehl

1 Ei

Salz Pfeffer

6 Stangen Lauchzwiebeln / Frühlingszwiebeln

180 g gekochter Schinken

250 g Quark

2 Knoblauchzehen

4 EL Creme fraiche

Salz Pfeffer

Öl und Butter zum braten

Pfannkuchen mit Speck und Käse

 Zutaten:

4 Eier

150g Mehl

1EL Zucker

1Prise Salz

100g Käse (Edamer Geraspelt)

200g Bacon (in Scheiben) oder roher Schinken ( ist nicht ganz so fettig ) oder gekochter  Schinken

50g Butter

Hackfleischpfanne griechischer Art

 Zutaten:

500g Hackfleisch

1 Bund Frühlingslauch

2-3 Knoblauchzehen

250g Schafskäse (kann auch aus Kuhmilch sein)

80g Tomatenmark

150ml Wasser

Sals+Pfeffer+Paprika

dazu geben wir:

1 Fladenbrot

ca 200g Zaziki

ca 150g Krautsalat

Steak Kartoffelpfanne

Diese Pfanne ist eher eine Art Auflauf,man kann sie auch gut mit anderen Fleischsorten zubereiten.

Zutaten:

500g gekochte Kartoffeln(festkochend)

250g Rindfleisch

3 Möhren

100g Sahne 

1Knoblauchzehe

200g Sahne

50g Creme Double

Für die Gewürzmischung:

2Esl. Paprika

1Esl. Curry

1Esl. Salz

Rührei mit Käse, Schinken und Frühlingszwiebeln

Das ist unsere liebste Rührei Variante, lecker mit Käse und Schinken. Ist total schnell gemacht und der Käse gibt noch einen besonderen Geschmack dazu, wir nehmen meistens eine milde/nussige Sorte, aber jeder kann natürlich seinen Lieblingskäse verwenden.

Die Menge reicht auch für 3 Personen

Zutaten für 2 Personen

4 Eier

35 g Frühlingszwiebeln

60 g Schinken

60 g Käse

Salz

Pfeffer

Butter oder Öl zum braten

Hähnchen Nuggets
Einfach zu machen und bei Kindern der Renner und man weiß was drin ist, nix mit Flüssigwürze und Aroma.
Ausserdem super knusprig

Zutaten

Hähnchenbrust

Cornflakes

Mehl

2 Eier

Salz

Pfeffer

Öl zum braten

                      Speckpflaumen

                          Zutaten:  Bacon/Frühstücksspeck
                                             Trockenpflaumen