Sahne Geschnetzeltes vom Schwein

Zutaten:

400g Schweineoberschale oder Filet oder Rücken

150g Schinkenwürfel

200g Sahne

120g Schmand

2-3 Esl. Worcester

Majoran

Salz+Pfeffer

evtl. Speisestärke

Vorsicht mit dem Salz, oft sind die Schinkenwürfel salzig genug für das ganze Gericht.

Gyros

Zutaten:

400g Fleisch (Schweinerücken)

1 Zwiebel

2 Knoblauchzehen

1TL Rosmarien

1/2 TL Pfeffer

1/2 TL Ingwer

1/2 TL Zimt

1/2 TL Cayenne Pfeffer

3 TL Paprika Pulver

2 TL Majoran

2 TL Oregano

2 TL Salz 

Öl

das Ganze hinterher noch mit Salz abschmecken