Rührei mit Käse, Schinken und Frühlingszwiebeln

Das ist unsere liebste Rührei Variante, lecker mit Käse und Schinken. Ist total schnell gemacht und der Käse gibt noch einen besonderen Geschmack dazu, wir nehmen meistens eine milde/nussige Sorte, aber jeder kann natürlich seinen Lieblingskäse verwenden.

Die Menge reicht auch für 3 Personen

Zutaten für 2 Personen

4 Eier

35 g Frühlingszwiebeln

60 g Schinken

60 g Käse

Salz

Pfeffer

Butter oder Öl zum braten