Sahne Geschnetzeltes vom Schwein

Zutaten:

400g Schweineoberschale oder Filet oder Rücken

150g Schinkenwürfel

200g Sahne

120g Schmand

2-3 Esl. Worcester

Majoran

Salz+Pfeffer

evtl. Speisestärke

Vorsicht mit dem Salz, oft sind die Schinkenwürfel salzig genug für das ganze Gericht.